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  NEWS:  

 01/05/ 2015 

 I pizzoccheri della Valtellina

La delizia della Valle...

 

  01/05/2015

I formaggi DOP

I nostri prodotti DOP

 

 01/05/2015 

L'uva e il vino

A tavola non può mancare...

 

 01/05/2015 

Il dolce miele

Dalle nostre api nutrite con i fiori...

 01/05/2015 

La castagna

I nostri boschi...

I formaggi DOP 
In Valtellina si producono due formaggi DOP (Denominazione Origine Protetta): il Casera e il Bitto.
 
Il Consorzio Tutela ne controlla la qualità prima di apporre il marchio.
 
Scopri con noi l'arte del casaro!

 

Pizzoccheri 
 Il primo piatto per eccellenza della Valtellina sono i pizzoccheri.
 
Se volete scoprire come prepararli non vi resta che leggere tutto il nostro articolo.  
 

 

La castagna

 

Si perde nella notte dei tempi l’usanza di raccogliere, conservare e consumare le castagne.

I valtellinesi, antichi e moderni, considerano la castagna un prodotto prezioso della terra

Il vino
"I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti"
 
Seguici in questo viaggio virtuale fra arte, tradizioni, mestieri e sapori.
 
 

 

IL DOLCE MIELE
 

"Detesto l'uomo che manda giù il suo cibo non sapendo cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti."

 

(Charles Lamb)

  I nostri prodotti di qualità  

LA VALTELLINA A TAVOLA, NON SOLO PIZZOCCHERI

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